名盤和眠盤

關於前陣子出版的拙作《爵士喫茶案內所》，有些零散的想法和大家分享，不過得先從簡短的誌謝開始。 首先謝謝古碟工作室、尚馬電聲、台中誠品，在書剛上市的時候就安排分享會，讓我有機會和先前未曾謀面的朋友們面對面分享見聞心得，銘感五內；同時也要再次拜謝諸位音樂音響圈大佬與前輩們、同學們、老師們的火力支援，願意數度賜文推薦，銘謝在心。 然後要感謝沛洛瑟的推薦，承蒙介紹這本小書，同樣不勝感激，真沒想到會被私心喜愛的咖啡店推薦，感覺相當微妙。接著要感謝 Bravo FM91.3 高主持人與中央廣播電台朱主持人專業的訪談，每個丟出來的球都讓我天馬行空亂回一通，途中還吃螺絲。（ 點擊前往線上廣播 ，請將滑鼠游標移到序號下方的數字即可播放 ）。 總之現在總算體會「要感謝的人太多了」到底是怎麼回事，有疏漏不週的地方懇請各位大德海涵。以下開始碎碎念。   （一）爵士喫茶到底是什麼呢？「用好音響播放爵士樂」的飲品店或許只是表層面貌，其實爵士喫茶在我的認知是「努力把爵士樂播得引人入勝」的飲品店，那分努力的態度正是迷人之處。不過這個想法還可以再放大些，因為爵士喫茶四個字，不僅是實體店家，更是一種正在變遷、正在消逝的文化。文化是沒辦法簡單敘述道盡的，只能說每間爵士喫茶店家都是這個文化的一個側面，而每位造訪的人都是蘊滿靈光的註腳。 （二）爵士喫茶是個小眾文化，未來可能更加沒落，因為喜歡，所以秉持衝動想做成一本書。原本預計收錄的店家有 25 間以上，出於疫情影響與店主們的生涯規劃，出版前就有幾家店結束營業，所以書中只收錄 20 間店家，頗為可惜。至於書中刊載的，兩個月前稍微確認過，除了岩手縣的 Basie 暫停營業，其餘店家都漸漸恢復常態營業。   （三）關於這本書想傳達的事情之一：讓旅遊不只是旅遊。每間店都是店主們的心血，大家都很努力找到屬於自己的聲音，無論是音響器材的品味抑或唱片的揀選，可以說店主們在高揚樂聲之中注入了魂魄。爵士喫茶會讓人不由自主地打開耳朵，用聽覺來認識平素忽略的細節，而且，那是極度「日常」的行為，不用高花費也能得到很特殊的體驗，每間店都有能力在回憶中自成景觀 —— 譬如我再三推薦的東京 Jazz Nutty ，店家本身已很用心，若搭乘荒川線造訪更是別有一番滋味，又或橫濱的 Downbeat ，聽過重口味的聲響再前往關內搭配味道濃厚的丸和豬排飯也使人難忘 —— 在